Berlin Food Week vom 20. bis 26. September 2021
Beim Essen etwas gegen den Klimawandel tun – wie das funktioniert zeigt uns die Berlin Food Week vom 20. bis 26. September. Denn dieses Jahr steht die leckerste Woche des Jahres ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit. Außerdem verlosen wir ein leckeres Dinner für zwei Personen im Bonvivant!
Eine kulinarische Klimakampagne
Essen und Essen gehen soll grüner werden – da sind sich die Macher:innen des Festivals und Restaurants in ganz Deutschland einig. Deshalb findet das diesjährige „Stadtmenü“ vom 20. – 26.9. unter dem Motto „Eine kulinarische Klimakampagne statt. Rund 50 Berliner Restaurants wie z. B. das POTS, Golvet, Michelberger, Estelle, Bonvivant oder Schneeweiß zaubern ein individuelles klimafreundliches Menü oder Gericht, um zu zeigen, dass nachhaltiger Genuss unabhängig von Restauranttyp, Küchenstil oder Preis möglich ist.
Die teilnehmende Restaurants (auch außerhalb Berlins) findet ihr hier.
Bäumchen wechsel dich
Im Rahmen des Stadtmenüs tauschen vier hochkarätige Küchenchefs aus Frankfurt, Hamburg und Berlin für einen Abend ihre Arbeitsplätze. Serviert wird ein 5-Gang-Menü mit Wasser- und Weinbegleitung. Mit dabei sind Jochim Busch im Cordo (Berlin), Yannick Stockhausen im Weinsinn (Frankfurt), Sebastian Junge im Lode & Stijn (Berlin), Lode van Zuylen und Stijn Remi im Wolfs Junge (Hamburg). Tickets für die Events gibt’s hier.
House of Food
Ein Marktplatz für Foodies und Entdeckungshungrige, die die neuesten Produkte probieren, die Produzent:innen persönlich kennenlernen und natürlich auch direkt shoppen wollen – das findet ihr am 24. & 25.9. im Bikini Berlin beim House of Food und die ganze Woche über in Frischeparadies-Filialen in Frankfurt, München und Stuttgart. Es erwarten euch innovative Start-Ups, beste Manufakturen, engagierte Produzent:innen und der Eintritt ist frei.
Alle Infos zum Programm findet ihr hier.
WIN WIN WIN
Schon mal was von Bistronomie gehört? Fine Dining muss nicht immer piekfein sein. Das zeigt das Bonvivant im Herzen Schönebergs. Das Bistro ist der Brückenschlag zwischen hohem Standard an einem lockeren Abend mit ausgefallene Drinks und einer regionalen Gemüseküche. Wir verlosen ein leckeres Abendessen für zwei Personen. Alles, was ihr dafür tun müsst: schickt uns eine Mail an win@fluxfm.de mit dem Betreff „Bon Appetit“ und ihr seid im Lostopf!
Und hier im wahrsten Sinne des Wortes ein kleiner Vorgeschmack:
Alles für die Umwelt
Nachhaltig kochen ist nicht alles. Mit jedem Bissen können Besucher:innen noch mehr Gutes für die Umwelt tun, denn die Restaurants spenden 1% ihres Umsatzes mit dem Stadtmenü für heimische Klimaschutz-Projekte in der Landwirtschaft. Außerdem ist dieses Jahr die internationale Initiative Zero Foodprint mit an Board.
